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布丁雪糕的做法是什么呢?

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在炎热的大夏天里,走在路上都感觉整个人像是在锅里煎炸一样酷热难忍,所以每当夏天的时候大家最最喜欢的东西就是冰冰凉凉能够排除燥热的东西,大家经常会吃一些冰过的水果呀,冰水啊,还有雪糕之类的,不过说起来雪糕应该是每个人最爱的一个了吧,那么今天就来看看布丁雪糕是怎么制作的吧。

布丁雪糕的做法是什么呢?

冰淇淋,是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品,口感细腻、柔滑、清凉。

现在大众化食品中的雪糕,在70多年前,还只是王公大臣及贵族才吃得起的美食!

据说,雪糕的大众化,始于1904年。那一年,在圣路易斯举行的世界博览会上,首次出现了美国生产的即制即售雪糕机。有人说美国人在19世纪末叶已开始有雪糕吃了。相传1789年华盛顿就任美国总统时,曾重金礼聘一位精于制雪糕的黑人,专门为他制作宴会上所需的雪糕。这们黑人制出来的雪糕,华盛顿大加赞赏。于是这位黑人从此身价百倍。后来他自己设店制造雪糕出售,门庭若市。

1.把牛奶(也不一定要纯牛奶,其他的也行)倒进不锈钢碗里。放进锅里把牛奶加热。

2.把旺仔QQ糖(同种味道的)倒进热的牛奶里,使其加热融化。在根据自己的爱糖甜度,加入适量的白砂糖进行溶化。

3.把它放进放进冰箱差不多三个小时就形成了布丁。不过要把它冻得半软硬形成冰淇淋布丁还需要冻得更久些。

4.冻好了后最后把它反扣在盘子里。把那些剩下的旺仔QQ糖切成成两半,装饰在上面。

布丁,英语pudding的译音,意译则为"奶冻",广义来说泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品,如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等,常见制法包括焗及蒸,烤等。狭义来说,布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品,主要材料为鸡蛋和奶黄,类似果冻。在英国,布丁一词可以代指任何甜点。

炎热的夏天已经到了,相信大家已经开始被这么酷热的天气折磨的不行了,因为要是晒久了,很容易出现身体不适,所以大家很多时候都喜欢呆在家里,哪里也是不想去,那么如果你十分的想吃点什么东西解暑的话不妨就试试自己动手做做布丁雪糕吧。趁着在家的机会好好利用起来。

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